TOP 5 MÓN NGON KHAI VỊ ĐẶC SẮC TẠI NHÀ HÀNG THẮNG LỢI

TOP 5 MÓN NGON KHAI VỊ ĐẶC SẮC TẠI NHÀ HÀNG THẮNG LỢI – TIỆC CƯỚI LONG XUYÊN

Lựa chọn thực đơn khai vị phù hợp cho bữa tiệc cưới là yếu tố quan trọng, thay lời chào mở đầu một buổi tiệc thành công. Nhà hàng Thắng Lợi An Giang, với nhiều năm kinh nghiệm tổ chức tiệc cưới tại Long Xuyên, đã quan sát, lắng nghe, sáng tạo và hoàn thiện các món khai vị hơn trong từng bước phát triển, giúp thực khách thưởng thức khai vị tiệc cưới ưng ý. Dưới đây là 5 món khai vị đặc sắc của Nhà hàng Thắng Lợi, nhận được sự yêu thích của nhiều thực khách, được nhiều gia đình chọn lựa chiêu đãi trong tiệc cưới tại Long Xuyên và các huyện thị thành khác.

1. Khai vị Thắng Lợi – Hoà khí gia đạo thịnh, ấm áp mừng ngày vui

Khai vị Thắng Lợi là một sự kết hợp giữa những món ăn truyền thống nhưng được đổi mới và sáng tạo. Đây là phần khai vị độc đáo được đầu bếp thiết kế riêng cho thực đơn tiệc cưới tại Nhà hàng Thắng Lợi. Với cách bày trí đẹp mắt và nguyên liệu tươi ngon, món ăn này nhận được sự hài lòng của nhiều thực khách.

Khai vị Thắng Lợi bao gồm: Kim bạch, tôm chiên bột, nem nướng, hoành thánh.

Nguyên liệu: Sự kết hợp hài hoà và có ngụ ý của đầu bếp khi có đủ món nướng, hấp, chiên (ráo dầu), giúp khẩu vị không bị ngán – ngấy. Nước chấm chua ngọt đi kèm giúp đánh thức vị giác, rất phù hợp để mở tiệc.

Món nướng có nem. Món hấp có kim bạch (Giò sống, trứng chiên, rong biển khô). Món chiên có tôm chiên bột và hoành thánh thơm, béo, vị hài hoà, khéo léo ráo dầu.

Điểm nhấn: Món khai vị này không chỉ đơn thuần là món ăn mở đầu ngon  miệng mà còn sự kết hợp màu sắc tự nhiên, hài hoà, đẹp mắt, đem đến cảm giác hoà nhã, ấm áp và thân thiện.

2. Khai vị Tứ Quý – Sung túc trọn đời

Khai vị Tứ Quý là sự kết hợp của bốn món khai vị khác nhau, mỗi món là một hương vị riêng biệt nhưng khi kết hợp lại tạo thành một tổng thể hài hòa, lạ miệng, tiện nhâm nhi lót dạ chúc mừng. Đây là món khai vị được ưa chuộng trong các bữa tiệc cưới bởi sự phong phú và đa dạng về nguyên liệu cũng như cách chế biến.

Khai vị Tứ Quý gồm: Mực chiên giòn, chả giò rế, chạo basa, sushi hải sản.

Nguyên liệu: Mực tươi ngon thấm vị, chả giò vàng giòn với nhân đậm đà, chạo basa dai thơm vừa miệng… và nổi bật là sushi hải sản được làm từ nếp Thái, màu hồng tự nhiên từ lá cẩm, kết hợp tôm tươi, thịt băm, rau ngò, lá rong biển kimbap, cuộn chặt tay, cắt khoanh vừa ăn và đẹp mắt.

Điểm nhấn: Món ăn này không chỉ đa dạng về hương vị mà còn mang ý nghĩa đủ đầy, sung túc trọn đời, viên mãn.

3. Khai vị Cát Tường – Hạnh phúc trăm năm, tốt lành vạn sự

Khai vị Cát Tường là phần khai vị rất được yêu thích trong các bữa tiệc cưới tại Nhà hàng Thắng Lợi, gồm 3 món: Tôm tơ hồng, chả đậu, mực 1 nắng nướng.

Nguyên liệu:

- Tôm tơ hồng được chọn từ tôm sú tươi, ướp gia vị (hành tím, hạt nêm, dầu hào, đường… vừa ăn), cuộn lại bằng bánh rế độc đáo làm từ bột gạo, tạo độ giòn xốp, thao miệng, hấp dẫn và đẹp mắt.

- Chả đậu: Chả cả và thịt bằm mix lại tạo hình cùng đậu que Nhật, sau đó làm chính bằng cách chiên ngập dầu để chín đều, màu nâu tự nhiên, để ráo dầu, không ngán ngấy.

- Mực 1 nắng: Mực nang, mix cùng gia vị, tỏi, ớt cho thấm đều sau đó đem nướng.

Mỗi món một phong cách nhưng khi được kết hợp cùng trên một món khai vị lại rất hoà hợp. Mỗi món đều có vị ngon riêng và nâng đỡ món ăn cùng.

Điểm nhấn: Không chỉ là món ăn hấp dẫn, khai vị Cát Tường còn là lời chúc phúc cho các cặp đôi trong ngày cưới về sự sung túc, hạnh phúc bền lâu và có nhiều may mắn.

4. Tôm nướng kèm Bánh Đúc – No ấm một đời, sung túc tròn vẹn

Đây là món ăn quen thuộc của miền Tây, mỗi nhà sẽ có cách chế biến gia giảm khác nhau khi đổ bánh đúc. Một món ăn vừa tận dụng nguồn nguyên liệu tươi ngon địa phương, vừa thân thuộc, trân quý, sung túc, sang trọng.

Nguyên liệu: Tôm tươi được nướng đỏ, giữ được độ ngọt tự nhiên mà không bị khô. Bánh đúc mềm mịn, beo béo, nước chấm chua ngọt theo công thức riêng của Thắng Lợi, cải đỏ, đậu xanh góp vị cân bằng... mang đến sự mới lạ, hài hòa và dễ chịu cho vị giác.

Điểm nhấn: Tôm nướng vàng ươm và bánh đúc mịn màng như đại diện cho sự gắn kết vững bền của đôi vợ chồng trẻ, song hành ý nghĩa no ấm một đời, sung túc tròn vẹn. Đồng thời, đây là món ăn dễ ăn, phù hợp với khẩu vị nhiều người.

5. Gà quay lu sốt dầu hào ăn kèm Xôi Nướng/Hấp – Gia đạo phồn vinh, ấm áp một đời

Một trong những món khai vị ấn tượng và được nhiều thực khách ưa chuộng trong tiệc cưới tại Nhà hàng Thắng Lợi chính là gà quay lu sốt dầu hào, ăn kèm xôi nướng hoặc xôi hấp. Vị tươi ngon vừa miệng của thịt gà và hương vị dẻo mềm vừa đúng độ của xôi tạo nên một phần khai vị hấp dẫn.

Nguyên liệu: Gà quay lu thấm đều vị, tươi rói bên ngoài, mềm thơm bên trong, được phủ thêm sốt dầu hào đậm đà, tạo nên hương vị quyến rũ. Xôi nướng/hấp dẻo thơm, có thể ăn kèm với gà hoặc thưởng thức riêng đều ngon.

Điểm nhấn: Món gà quay lu và xôi không chỉ tượng trưng cho sự phồn vinh mà còn mang lại cảm giác no đủ và ấm áp. Đây là món được chế biến khá cầu kỳ với gia vị sốt đặc biệt theo công thức riêng của Nhà hàng Thắng Lợi, là món ăn “ghi điểm” trong lòng mọi thực khách.

TẠI SAO NÊN CHỌN NHÀ HÀNG THẮNG LỢI AN GIANG (THÀNH PHỐ LONG XUYÊN) LÀM NƠI TỔ CHỨC TIỆC CƯỚI?

Nhà hàng Thắng Lợi không chỉ thực đơn đa dạng, phong phú với hơn 200 món ăn, có nhiều món khai vị hấp dẫn mà còn là địa điểm tổ chức tiệc cưới với không gian rộng rãi, thoáng mát, di chuyển thuận lợi, phong cách phục vụ chuyên nghiệp và sẵn sàng đồng hành.

Những món khai vị được chuẩn bị tỉ mỉ, từ nguyên liệu tươi ngon đến cách bày trí đẹp mắt nhưng vẫn thân thiện, ấm áp, tạo nên những khởi đầu tuyệt vời cho mỗi bữa tiệc. Không chỉ là một buổi tiệc cưới mà còn là sự gắn kết các mối quan hệ gia đình, sui gia, bạn bè, đồng nghiệp, đối tác… khi cùng có trải nghiệm ẩm thực độc đáo.