Mô tả chi tiết
Khai vị Cát Tường – Hạnh phúc trăm năm, tốt lành vạn sự
Khai vị Cát Tường là phần khai vị rất được yêu thích trong các bữa tiệc cưới tại Nhà hàng Thắng Lợi, gồm 3 món: Tôm tơ hồng, chả đậu, mực 1 nắng nướng.
Nguyên liệu:
- Tôm tơ hồng được chọn từ tôm sú tươi, ướp gia vị (hành tím, hạt nêm, dầu hào, đường… vừa ăn), cuộn lại bằng bánh rế độc đáo làm từ bột gạo, tạo độ giòn xốp, thao miệng, hấp dẫn và đẹp mắt.
- Chả đậu: Chả cả và thịt bằm mix lại tạo hình cùng đậu que Nhật, sau đó làm chính bằng cách chiên ngập dầu để chín đều, màu nâu tự nhiên, để ráo dầu, không ngán ngấy.
- Mực 1 nắng: Mực nang, mix cùng gia vị, tỏi, ớt cho thấm đều sau đó đem nướng.
Mỗi món một phong cách nhưng khi được kết hợp cùng trên một món khai vị lại rất hoà hợp. Mỗi món đều có vị ngon riêng và nâng đỡ món ăn cùng.
Điểm nhấn: Không chỉ là món ăn hấp dẫn, khai vị Cát Tường còn là lời chúc phúc cho các cặp đôi trong ngày cưới về sự sung túc, hạnh phúc bền lâu và có nhiều may mắn.
