DANH SÁCH MÓN ĂN NHÀ HÀNG THẮNG LỢI AN GIANG
Chúng ta luôn hiểu rằng, thực đơn tiệc cưới rất quan trọng, góp phần để buổi tiệc diễn ra đong đầy, trọn vẹn. Tiệc cưới là dịp đặc biệt và mang nhiều ý nghĩa không chỉ với cô dâu, chú rể mà còn với các khách mời tham dự. Một thực đơn được phối hợp khéo léo sẽ tạo nên ấn tượng khó quên cho ngày vui trọn vẹn. Vậy làm sao để chọn được thực đơn phù hợp, đáp ứng khẩu vị đa dạng mà vẫn tạo nên nét đặc biệt cho tiệc cưới của mình? Nhà hàng Thắng Lợi An Giang tại Long Xuyên tự hào mang đến cho các cặp đôi nhiều lựa chọn hấp dẫn, từ các món ăn truyền thống đến hiện đại, sự phối hợp Á – Âu hài hoà, giúp không khí buổi tiệc thêm vui vầy, thân thiết, ấm cúng, thể hiện được sự hiếu khách của gia đình chủ tiệc.
1. XÁC ĐỊNH PHONG CÁCH TIỆC CƯỚI
Phong cách tiệc cưới đóng vai trò quan trọng khi lựa chọn thực đơn, hay nói khác hơn là gu mà chủ tiệc hướng đến. Có thể bạn thích phong cách tiệc cưới truyền thống với các món ăn miền Tây đặc sản, hoặc mong muốn tiệc cưới của mình có một chút phong cách ẩm thực hiện đại với các món Âu, hay là sự phối hợp hài hoà để phù hợp với địa phương.
- Tiệc cưới truyền thống: Các món ăn như gỏi ngó sen, gỏi củ hủ dừa tôm thịt, gỏi gà ngó sen, các món lagu ăn bánh mì, tôm nướng – bánh đúc, một số loại cá nướng ăn kèm rau bún, gà hấp lá chanh, gà nấu thốt lốt, tôm hấp nước dừa, lẩu cù lao, các món chè truyền thống... sẽ là lựa chọn phù hợp với phong cách tiệc cưới truyền thống. Nhà hàng Thắng Lợi có đầy đủ các món ăn phục vụ tiệc cưới truyền thống theo yêu cầu của gia đình.
- Tiệc cưới hiện đại: Với phong cách này, bạn có thể chọn các món ăn đa dạng và phối hợp phong phú hơn như súp cua biển, súp hải sản, súp vi cá, tôm sốt rượu XO, tôm nướng bánh đúc, bào ngư hấp xì dầu … sẽ tạo nên sự đa dạng trong thực đơn tiệc, giúp khách mời có thêm những trải nghiệm ẩm thực thú vị, và bữa tiệc sang trọng hơn.
2. CHỌN MÓN KHAI VỊ PHÙ HỢP
Món khai vị là “chìa khóa” khơi dậy vị giác của khách mời khi vào tiệc, bước nhập tiệc quan trọng. Việc lựa chọn khai vị cần được quan tâm, bởi, khai vị là yếu tố dễ để lại ấn tượng cho khách mời. Một số món khai vị phổ biến mà bạn có thể cân nhắc:
Súp: Đây là lựa chọn khai vị nhẹ nhàng, giúp làm ấm khoang miệng và dạ dày. Bạn có thể chọn Súp cua; Súp hải sản; Súp tóc tiên; Súp hạt sen; Súp vi cá hạt sen…
Gỏi: Các món gỏi như Gỏi gà ngó sen; Gỏi củ hủ dừa tôm thịt; Gỏi bốn mùa… mang hương vị tươi mát, chua ngọt, dễ ăn, không ngấy, giúp thực khách sẵn sàng thưởng thức các món chính hấp dẫn hơn.
Khai vị kết hợp độc đáo tạo sự phong phú, sung túc: Khai vị Tứ quý (Sự kết hợp của các món: Mực chiên giòn, chả giò rế, chạo basa, sushi hải sản); Khai vị Thắng Lợi (Sự kết hợp của các món: Kim bạch, tôm chiên bột, nem nướng, hoành thánh); Khai vị Cát tường (Sự kết hợp của các món: Tôm tơ hồng, chả đậu, mực 1 nắng nướng)…
Tuỳ vào cơ cấu thực đơn, một số món chính, món đặc sắc vẫn có thể đưa lên làm khai vị (Thay vì nằm ở vị trí món chính). Sự phối hợp khéo léo các món ăn sẽ đem lại nét độc đáo cho buổi tiệc, như các món: Vịt quay rút xương ăn kèm xôi bắp nướng; Tôm nướng – Bánh đúc; Tôm hấp nước dừa; Tôm sốt XO; Tôm sốt chanh dây…
Tại Nhà hàng Thắng Lợi An Giang, đội ngũ tư vấn sẽ đồng hành, chia sẻ kinh nghiệm, cung cấp thông tin và mô tả món ăn để giúp gia đình đưa ra lựa chọn thực đơn khai vị phù hợp, vừa kích thích vị giác vừa giúp tạo ấn tượng ban đầu với thực khách.
.jpg)
3. MÓN CHÍNH – LINH HỒN CỦA THỰC ĐƠN TIỆC CƯỚI
Món chính là yếu tố quyết định đến độ đầy đặn của thực đơn buổi tiệc. Khi chọn món chính, cần lưu ý lựa chọn các món có hương vị đậm đà, đủ dinh dưỡng nhưng không quá nặng bụng, không quá ngấy ngán. Dưới đây là một số lựa chọn phổ biến và được ưa chuộng:
Các món nướng, quay: Các món nướng ăn kèm rau rất được yêu thích trong tiệc cưới. Nhà hàng Thắng Lợi An Giang có nhiều món nướng hấp dẫn như: Cá da bò nướng muối ớt; Bò nướng kiểu Âu; Bò nướng lụi bánh hỏi; Heo quay sữa – Bánh bao chiên; Gà quay lu – Xôi; Vịt quay – Bánh bao chiên; Tôm nướng – Bánh đúc… và hàng trăm món khác để bạn lựa chọn.
Các món nấu, ăn nóng kèm bánh mì: Gà ta nấu thốt lốt; Vịt nấu cà na;
Bắp bò nấu tiêu xanh; Bò nấu rượu vang; Sườn nấu chôm chôm… là những món ăn thơm ngon, phù hợp cho tiệc cưới.
Các món né độc đáo: Bò né; Mực né; Mực – Bò né kết hợp… cùng rau các loại như kiệu, khổ qua, cải mầm, thiên lý.
Hải sản: Hải sản không chỉ phong phú mà còn dễ dàng kết hợp với nhiều loại nguyên liệu khác nhau. Một số món như cua rang me, cá bống mú hấp, cá tầm chưng tàu xì, hải sâm sốt pate gan, heo sữa quay ... sẽ là lựa chọn ưng ý cho thực đơn chính.
4. LỰA CHỌN MÓN LẨU ĐẬM ĐÀ
Lẩu là món ăn được nhiều khách mời yêu thích bởi hương vị đa dạng. Gần kết tiệc, một chén lẩu ấm nóng, ngon miệng sẽ giúp giảm ngấy ngán các món trước đó, cân bằng vị giác, nếu có nâng ly chúc mừng, sẽ có cảm giác khoẻ hơn.
Tại Nhà hàng Thắng Lợi An Giang, các món lẩu rất phong phú, bạn sẽ dễ dàng lựa chọn và kết hợp. Đặc biệt, sự khéo léo trong nấu nước dùng và nguyên liệu tươi ngon, món lẩu luôn được nhiều khách ưa chuộng.
Một số món lẩu được nhiều khách hàng lựa chọn như: Lẩu gà lá giang; Lẩu cua đồng, hải sản; Lẩu gà ác nấu nấm; Lẩu hải sản chua cay; Lẩu Tứ Xuyên; Lẩu Thái chua cay; Lẩu cá tầm chua cay; Lẩu cá bốp, mực, tôm chua cay ...
5. TRÁNG MIỆNG – THAY CHO LỜI CHÀO CỦA BỮA TIỆC
Món tráng miệng như lời cảm ơn, lời chào của gia đình chủ tiệc gửi đến khách mời. Nhà hàng Thắng Lợi An Giang gợi ý một số món tráng miệng mà bạn nên quan tâm:
Rau câu dừa, rau câu trái cây, rau câu truyền thống: Giúp làm dịu dạ dày sau bữa tiệc với sự tươi mát và thanh ngọt nhẹ nhàng.
Các loại chè: Một nét đặc trưng của tiệc cưới miền Tây thường có món chè được kết hợp theo kiểu có Âu, có Á. Chè sẽ không quá ngọt, hướng đến sự nhẹ nhàng, kết hợp đa dạng của nhiều loại hạt, trái cây: Chè khúc bạch; Chè long nhãn hạt sen; Chè bạch quả; Chè rau câu…
Kem: Kem tươi do chính nhà hàng làm mới từng mẻ theo mỗi tiệc, thanh mát, mịn màng, như Kem cam; Kem bơ; Kem đậu đỏ; Kem mãng cầu…
Trái cây tươi: Một lựa chợn đơn giản là một dĩa trái cây tươi, kết hợp nhiều loại, giúp thực khách có cảm giác thoải mái, đơn giản, dễ dùng, không kén khách.
Hay là chiếc bánh flan thơm phức, béo nhẹ, mịn môi, rất thú vị.
Gợi ý thực đơn tiệc cưới với món ngon phong phú
6. LỰA CHỌN THỰC ĐƠN LINH HOẠT, ĐA DẠNG ĐỂ PHÙ HỢP VỚI SỐ LƯỢNG KHÁCH MỜI
Số lượng khách mời là yếu tố ảnh hưởng đến việc lựa chọn thực đơn. Đối với tiệc cưới lớn, bạn nên chọn thực đơn có nhiều món ăn phong phú để khách mời dễ dàng chọn lựa và hài lòng được khẩu vị đa dạng. Tuy nhiên, nếu tổ chức tiệc nhỏ, hãy tập trung vào chất lượng từng món ăn, chọn ít món nhưng đảm bảo chất và phù hợp với sở thích chung của khách mời.
7. TƯ VẤN TỪ ĐỘI NGŨ NHÀ HÀNG THẮNG LỢI AN GIANG GIÚP BẠN AN TÂM CHỌN MÓN
Nếu bạn còn phân vân trong việc chọn món, đội ngũ Nhà hàng Thắng Lợi An Giang sẽ sẵn sàng tư vấn và hỗ trợ đồng hành.
Với nhiều năm kinh nghiệm trong tổ chức tiệc cưới tại Long Xuyên, nhà hàng sẽ giúp bạn lên thực đơn phù hợp với ngân sách, phong cách và nhu cầu riêng của từng gia đình.
8. KINH NGHIỆM SẮP XẾP THỜI GIAN PHỤC VỤ MÓN
Mỗi món ăn nên được phục vụ đúng thời điểm để tạo cảm giác ngon miệng và dễ chịu cho khách mời. Một lưu ý là tránh để khách mời phải chờ quá lâu giữa các món, nhất là các món khai vị và món chính. Nhà hàng Thắng Lợi có đội ngũ nhân viên phục vụ đồng hành, đảm bảo sự phối hợp nhịp nhàng và hợp lý cho từng món ăn từ đầu đến cuối.
9. CHÚ Ý ĐẾN KHẨU PHẦN VÀ CƠ CẤU HỢP LÝ TRONG THỰC ĐƠN
Một thực đơn tiệc cưới lý tưởng cần có sự cân bằng giữa các món ăn, từ món khai vị, món chính đến món lẩu và món tráng miệng. Đặc biệt, thực đơn nên được kết hợp hài hòa giữa gà, cá, thịt, hải sản và rau củ để đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng và khẩu vị của mọi người. Tránh nghiêng về một phía quá sâu gây ngán ngấy, không ngon miệng, tránh quá thiếu – quá thừa.
Với không gian ấm cúng, thoáng đãng, thoải mái, phục vụ tận tình, và thực đơn đa dạng, Nhà hàng Thắng Lợi An Giang luôn sẵn sàng mang đến cho các cặp đôi một ngày cưới tròn vẹn. Bằng những món ăn đặc sản miền Tây kết hợp với ẩm thực hiện đại, nhà hàng không chỉ tạo ra những bữa tiệc cưới vui tươi, thân tình mà còn lưu lại dấu ấn trong lòng khách mời bằng trải nghiệm ẩm thực.
